编者按：这个冬天，“尔滨”因文旅火了。随之而来的“南北还礼”激发了一场宇宙“农业大摸底”，不少荫藏款“土特产”更是惊呆腹地东说念主。农业大摸底，可谓越摸越惊喜，这回广东茶恳求出战。南边农村报、南边+茶业频说念终点推出“粤茶大摸底”系列报说念，与宇宙各地网友一同洞开广东茶的盲盒。
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茶与广东结缘千年，贮蓄着数不尽的茶东说念主遗闻，为广东深厚的茶文化底蕴增添色调。不妨先听听这些故事，待到新春之际，来广东一沟通竟，再与九故十亲“饮茶吹水”。
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因僧东说念主种茶得名“茶山镇”
广东与茶自南朝梁武帝本事结下不明之缘，深厚而特有的粤茶文化也在此生根发芽。据现有的文件及所在志记录，早在南朝梁武帝本事，东莞僧东说念主建雁塔寺于铁炉岭（今茶山镇）沿山种茶，僧东说念主以茶分赠乡东说念主，茶山镇由此得名。
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如今“茶山”虽不种茶，但喝茶、赏茶、藏茶已成为东莞一大文化亮点，东莞也被誉为“藏茶之皆”，东莞茶叶交游市集就落座于茶山镇。此外，东莞实在每个中心镇皆有专科茶叶市集，万江石好意思茶叶市集已成为仅次于芳村茶叶市集的国内第二大茶叶市集。
东晋学者手种“仙东说念主茶”
海丰县莲花山脉为南岭下最长的山脉，自福建龙岩绵延400多公里至珠江口，其海丰段莲花峰海拔高达1337.6米，被誉为“粤东沿海第一岑岭”，山上终年潸潸缭绕是峻岭茶孕育的绝佳之地。
相传晋代时，医药学家葛洪曾沿莲花山脉采药，发现并手种山子茶，称之为“仙东说念主茶”。《明清海丰县志·清乾隆海丰县志》载“莲花山，邑北三十里，形如莲花高数百丈，层峦耸拔，翠绿特别……其产茶气息最好。”于今，莲花山深处仍保有野生占茶树资源，大可抱合，已被列为我国二级保护植物。
茶圣认证“岭南茶发祥地”
唐代“茶圣”陆羽曾沿着梅关古说念到访岭南，在《茶经》八之出篇中记下了“南岭茶生福州、建州、韶州、象州……每每得之，其味极佳”，是岭南茶发祥地在韶关的泰斗历史记录。
手脚广东“北大门”，韶关地处南岭南麓，是坐蓐好茶的黄金纬度带。这里山崇岭峻，潸潸缭绕，时局湿润，生态环境极佳，为茶树发育孕育和有机物资累积提供了先天不足的条目，更是芳醇型茶叶的理念念孕育地，采六合之灵气，赋予了韶州茶香高味醇、清心怡神、长久耐泡的特有上乘品性。
六祖慧能“禅茶一味”
唐朝本事，禅宗六祖惠能著作《坛经》，光大禅宗，禅风大兴，皇冠比分禅师们喜好饮茶，禅门出现了好多与茶干系的佛事活动。云浮市新兴县是六祖慧能降生和牺牲之地，有着浓厚的禅文化。
新兴县象窝平地处北总结线以南，是南海慈祥气流投入广东进程的第一山脉，合适茶树孕育。六祖惠能顿悟学说以茶入禅的“茶说念”与之相生相融，形成了象窝茶“禅茶一味”的特有风味。如今的象窝山，还是被打形成了一个以禅茶文化为特点，集生产、加工、闲静、旅游、科普等就是一体的农业生态园。
宋帝饮之赐名“宋种”
相传，宋帝昺在潮州凤凰山避难时间，因口渴难耐，跟随在山上采得崭新茶叶，让昺帝嚼食，嚼青年津止渴，精神倍爽。昺帝因此赐名为“宋种”，并传后东说念主广为栽种。
现有于凤凰镇大庵古茶树园里的“宋种”，是凤凰山最具代表性的古茶树，其树龄已有600年，树高约7米，树幅约6.8米，是凤凰山冠幅最大、单株采摘产量最高的大庵宋种母树，每年春天依旧欢快守望活力。
乾隆微服私巡行“扣手茶礼”
当别东说念主给你倒茶时，一般会敲桌子三下“还礼”，这个作念法亦有典故。
据传，清朝乾隆天子曾微服出游广州，与贴身侍卫上茶馆饮早茶。当乾隆给侍卫斟茶时，按朝中法令，侍卫要跪在地上磕头谢恩。但乾隆微服出巡，弗成表露身份，侍卫或然应变，用右手食指和中指在茶盅边的桌面上连敲几下，示意磕头谢恩。从此，这种叩手茶礼便渐渐在茶市流行开来。
张九龄笔下芳村“余花满客船”
芳村茶叶市集东说念主来东说念主往的富贵盛景，早在唐代，就被丞相张九龄用“黄昏津亭下，余花满客船”的诗句来描摹。而芳村的茶叶栽植历史，是从南宋本事江浙的黎氏、严氏南迁广州之后运转的，他们租地开辟茶田，仍接纳祖辈，以种茶为业，历经百年，东说念主口渐渐衍生、兴旺，便建新村，定名为茶滘村。
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广宁东说念主在芳村茶叶市集的发展中起到了至关垂死的作用，他们被视为开垦牛，当先在芳村地区开荒茶叶市集，股东了芳村茶叶市集的兴起和蕃昌。到如今，广东已成为宇宙第一茶叶奢华、通顺大省，广州芳村茶叶市集成为中国茶叶风向标。
【记者】钟敏婷
【开端】南边农村报 南边+